Odporúčaná, 2020

Redakcia Choice

Definícia jalovec

Čo je Zimbro:

Jalovec je pseudofruit, ktorý má liečivé a chuťové vlastnosti, celkom bežné v miernom podnebí.

Vedecký názov pre jalovec je Juniperus communis, ale populárno ho možno nazvať aj céder, jalovec, genereiro alebo zimbrão.

Jalovec je huňatý (kríkovitý) a malý, charakterizovaný rovným kmeňom a mnohými špicatými a krátkymi listami. Plody borievky sú malé modré alebo čierne guličky, s mierne sladkou chuťou, keď sú zrelé.

Technicky, jalovec nevyrába ovocie, ale skôr druh borovicového šišky. Kvôli svojej diferencovanej štruktúre sa však dohodlo, že ho nazývame pseudofruit alebo jednoducho ovocie.

Jalovcové sú známe svojou odolnosťou, je možné ich vyklíčiť v miestach s veľmi nepriaznivým podnebím, s prehnitou, suchou alebo kamenistou pôdou. Jalovec má však veľmi pomalý rast. Môže žiť napríklad 150 rokov.

Jalovcové plody sa v Európe považujú za široko používané koreniny, najmä pri výrobe destilovaných liehovín, ako je napríklad gin.

Môžu byť tiež použité ako prísady v niektorých z najtradičnejších európskych kuchýň, ako aj aromaterapia a kozmetika a parfumy.

V prírodnej medicíne je známe, že borievkové bobule majú vlastnosti, ktoré pomáhajú liečiť podráždenie pokožky, zápaly, zažívacie problémy, bolesť hrdla a problémy s močením kvôli jeho močopudnosti.

Populárne Kategórie

Top