rozmarín

Čo je Rosemary:

Rozmarín, ktorého vedecký názov je Rosmarinus officinalis, je ker, ktorý sa ľahko nachádza v stredomorskej zóne a ktorý sa šíri v krajinách vápencového pôvodu. Jej kvety sú modré a vyžarujú veľmi príjemnú arómu. Rimania nazývali túto rastlinu rosmarinus, ktorej preklad do portugalčiny je " rosa mora ".

Pokiaľ ide o etymológiu, slovo rozmarín pochádza z arabského slova al-iklil. Názov rosemary sa často používa na opis iných rastlín, ako je rozmarín, ktorý má podobné vlastnosti. Tieto dve rastliny však patria do rôznych rodov, rosmarinus (v prípade rozmarínu) a lavandula (rozmarín) a predstavujú rozdiely vzhľadom na kvet.

Rozmarín sa často používa na výzdobu chodníkov a pestujú ho ľudia, ktorí robia svoje prvé kroky vo svete záhradníctva, pretože je to ker, ktorý je veľmi odolný voči škodcom a nevyžaduje veľa údržby.

Rozmarínový kvet je spojený s odvahou a vernosťou. Podobne to znamená dobrú náladu, dôveru a spiritualitu. Ich kvety sprostredkovávajú pocit pohody a z tohto dôvodu sú často prítomné v rodinných stretnutiach.

Podľa niektorých populárnych presvedčení, rozmarín tlačí preč závidieť, a keď je umiestnený pod vankúš, tlačí sa zlé sny. Existujú aj tí, ktorí veria, že ak sa niekto dotkne osoby, ktorú miluje s rozmarínom, láska tejto osoby pre tých, ktorí sa jej dotkli, bude večná.

Podľa legendy o cigánskom pôvode má rozmarín božský charakter, pretože sa prvýkrát objavil v blízkosti stajne, kde sa narodil Ježiš, na presnom mieste, kde Maria hodila vodu Ježišovho kúpeľa.

Vo varení sa rozmarín často používa na prípravu hydiny, zveriny, klobás, bravčového mäsa, klobás a pečených zemiakov. Niektorí ľudia tiež používajú rozmarín v polievkach a omáčkach. V bežných jedlách v Stredozemnom mori, napríklad v Taliansku, sa rozmarín pridáva v pečienkach jahňacieho, kozieho a teľacieho. Počas prípravy grilu sa mnoho ľudí spojí s rozmarínom na drevené uhlie, takže mäso má zvláštnu arómu tejto rastliny.

Rosemary éterický olej sa často používa v rámci parfumérie. Okrem toho sú známe aj lekárske použitia rozmarínu, ktoré sa už používali na boj proti týfusu. Infúzie tejto rastliny sa používajú na zmiernenie kŕčov a žalúdočných kŕčov. Rozmarín je tiež svalový relaxant, posilňuje srdcové svaly a má funkciu aktivácie pamäte. Z tohto dôvodu sa niektorí učenci domnievajú, že zavesenie vetvičiek rozmarínu v miestach, kde si deti robia domáce úlohy, môže pomôcť zlepšiť ich spomienky.

" Zlatý rozmarín " je slávna detská pieseň, ktorá hovorí o rozmaríne, ktorý sa často rodí bez toho, aby ho niekto zasadil.