pasterizácia
Čo je to Pasterizácia: Pasterizácia je proces zmeny teploty v potravinách s cieľom zničenia patogénnych mikroorganizmov, ktoré môžu byť v zložení potravinového výrobku. Proces pasterizácie spočíva v tom, že sa potravina podrobí vysokej teplote a potom sa vystaví nízkej teplote. Táto zmena teploty umožňuje zabíjať baktérie a baktérie v potravinách a neskôr sa tieto potraviny hermeticky uzavrú, aby sa zabránilo ďalšej kontaminácii. Jedným z najznámejších príkladov t..